Info Unik Asal Usul Saus Tabasco, Tiram, dan Tartar?

Written on 03.58 by ucul

Tentang info unik asal usul saus tabasco. Sejarah saus tabasco ini diawali pada tahun 1840 silam pada saat Edmund McIlhenny hijrah ke Louisiana. Pria yang lahir pada tahun 1815 di Hagerstown, Maryland, McIlhenny ini bekerja sebagai seorang bankir. Dan setelah ia jatuh bangkrut akibat perang saudara yang terjadi di Amerika Serikat (AS), ia pun mulai menjual saus pedas yang mungkin saja terinspirasi dari beberapa saus serupa yang dijual oleh pengusaha New Orleans yang diketahui bernama Maunsel White.

Edmund McIlhenny ini untuk pertama kalinya menanam cabai tabasco untuk saus produksinya itu pada tahun 1868. Cabe merah tersebut ditanam olehnya di Avery Island, daerah Louisiana. Setelah memanen cabai tersebut, hasilnya pun dibuat menjadi saus dan pertama kali dipasarkan pada tahun 1869. Sementara pada tahun 1870, McIlhenny pada akhirnya berhasil mendapatkan surat paten untuk saus cabai hasil penemuannya itu.

Saus tabasco ini pertama kali dipasarkan olehnya di kota kecil yang terdapat di daerah selatan Amerika Serikat, khususnya di New Orleans. Dan memasuki pertengahan dekade 1870, saus hasil produksinya itu sudah dipasarkan di sebagian besar kota-kota besar di Amerika Serikat. Meskipun masih diproduksi dalam jumlah yang terbatas, saus tabasco ini bahkan sudah sampai diekspor ke Negara-negara di benua Eropa dan sejumlah negara tetangga lainnya.

Bagaimanakah asal usul saus tiram? Seperti yang kita ketahui, pada jaman dahulu seluruh masyarakat yang menempati provinsi Guangdong di Tiongkok mempunyai sebuah tradisi tersendiri. Yaitu dengan membuat tiram kering yang terbuat dari tiram yang dijemur setelah sebelumnya direbus dengan air garam terlebih dulu. Dan pada tahun 1888, salah satu pengusaha Tiongkok bernama Lee Kam Sheung yang berasal dari desa Nam Shui di provinsi Guangdong itupun mencoba membuat saus dari air rebusan untuk membuat tiram kering yang dikentalkan dengan menggunakan campuran gula pasir dan bahan lainnya. Ya, saus tiram itulah yang sering digunakan hingga sekarang ini untuk menambah citarasa masakan.

Bagaimanakah asal usul saus tartar? Saus yang bertekstur tidak halus itu dinamakan tartar karena diadaptasi dari nama suku Tartar yang berasal dari Mongolia. Konon, saus tartar itu sudah ada sejak jaman Napoleon Bonaparte. Salah satu pemilik tempat minum-minuman mencampurkan berbagai macam bahan ke dalam saus tersebut untuk menyambut para prajurit Napoleon yangakan datang ke tempatnya. Saus penemuan baru itulah yang kabarnya amat disukai oleh para prajurit tersebut dan pada akhirnya menjadi terkenal seperti sekarang ini.

| 0 komentar

SBY Panik Issue Kudeta

Written on 14.34 by ucul

Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) akhir-akhir ini telah mengangkat isu kudeta kembali ke permukaan. Ya, Presiden SBY memang kembali menyeruakkan isu tersebut di dalam beberapa kesempatan pada saat melakukan kunjungan ke Budapest, Hongaria, dan juga di dalam sebuah dialog dengan para pemimpin redaksi di Istana Merdeka..

Presiden Susilo Bambang Yudhoyono mengatakan, isu kudeta itu terkait dengan adanya rencana untuk melakukan aksi turun ke jalan, yang digambarkan akan berlangsung secara besar-besaranpada tanggal 25 Maret 2013 mendatang, untuk menggulingkan pemerintahannya.

Presiden Susilo Bambang Yudhoyono pun kemudian langsung melakukan upaya-upaya untuk mengantisipasti isu kudeta tersebut.Presiden Yudhoyono lantas bertemu dengan orang-orang yang kerap digosipkan berada di balik rencana aksi turun ke jalan untuk menggulingkan dirinya sebelum masa jabatannya berakhir. Mulai dari sejumlah tokoh organisasi kemasyarakatan Islam, purnawirawan jenderal sampai sosok Prabowo, yang pernah disebut-sebut oleh Presiden BJ Habibie mengonsentrasikan pasukannya di beberapa tempat, juga termasuk di sekitar rumah BJ Habibie sehari setelah pelantikannya sebagai presiden, pada tanggal 21 Mei 1998 silam. Prabowo sendiri setengah bercanda dan mengatakan, bahwa ia memang berniat menggantikan Presiden Yudhoyono, tetapi itu nanti melalui pemilihan presiden.

Presiden Susilo Bambang Yudhoyono pun terlihat berusaha untuk bersikap tenang dan tak terpengaruh atas isu kudeta tersebut.Namun, dengan mengangkat isu tersebut ke permukaan, dan mengadakan pertemuan khusus dengan berbagai pihak, hal itu justru menunjukkan bahwaPresiden sedang benar-benar merasa panik.Seharusnya, isu kudeta yang seperti itu tetap dibiarkan saja sebagai laporan intelijen.

Apabila kita menilik ke masa-masa sebelumnya, memang terlihat jelas bahwa Presiden SBY memang kerap merasa panic dengan adanya isu kudeta atau isu penggulingan pemerintahan tersebut.Misalnya saja pada tanggal 9 Desember 2009 lalu, pada waktu menjelang aksi unjuk rasa besar-besaran untuk memperingati Hari Antikorupsi, Presiden SBY pun mengatakan, bahwa ia mensinyalir adanya sebuah gerakan yang tak hanya sebagai gerakan moral antikorupsi saja, tetapi juga telah disusupi oleh motif-motif politik lainnya untuk menggulingkan dirinya.

| 0 komentar